5 Cara Membuat Cireng Empuk dan Gurih Anti Gagal: Gampang Banget!
Cikupa.id - Siapa sih yang nggak kenal sama cireng? Camilan khas Jawa Barat ini emang juara banget buat nemenin waktu santai. Rasanya gurih, teksturnya renyah di luar tapi empuk di dalam, bikin siapa aja ketagihan! Nah, kalau kamu mau coba bikin sendiri di rumah, tenang aja, nggak ribet kok. Yuk, simak resep dan tips biar cireng kamu empuk, gurih, dan nggak alot.
Bahan-bahan yang dipakai buat bikin cireng itu simpel banget. Kamu cuma butuh bahan dasar tepung kanji, ditambah beberapa bumbu biar rasanya makin nendang. Ini dia bahan-bahan dan cara bikinnya:
Resep Cireng Empuk Anti Gagal
Bahan-bahan yang dipakai buat bikin cireng itu simpel banget. Kamu cuma butuh bahan dasar tepung kanji, ditambah beberapa bumbu biar rasanya makin nendang. Ini dia bahan-bahan dan cara bikinnya:
Bahan Utama:
Ambil mangkuk besar, masukin tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, dan seledri. Aduk rata, terus sisihin dulu.
Campurin semua bahan biang (tepung kanji, air, bawang putih parut, kaldu bubuk, merica, dan garam) ke panci kecil.
Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai teksturnya jadi kental dan lengket kayak lem.
Angkat, tiriskan, dan siap disajikan!
Nggak punya timbangan? Tenang aja, kamu bisa pakai takaran sendok buat bikin cireng yang empuk dan gurih. Ini dia takarannya:
Buat yang suka eksperimen, coba deh bikin cireng isi ayam suwir. Ini dia resepnya:
Bahan Tambahan:
100 gram ayam rebus, suwir-suwir
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdt bawang putih cincang
Sedikit minyak buat menumis
- 200 gram tepung kanji (tepung tapioka)
- 2 sdm tepung terigu (buat tekstur lebih empuk)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Biang:
- 30 gram tepung kanji
- 200 ml air
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Langkah-langkah Cara Membuat Cireng:
Campur Bahan Kering:
Ambil mangkuk besar, masukin tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, dan seledri. Aduk rata, terus sisihin dulu.
Bikin Adonan Biang:
Campurin semua bahan biang (tepung kanji, air, bawang putih parut, kaldu bubuk, merica, dan garam) ke panci kecil.
Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai teksturnya jadi kental dan lengket kayak lem.
Gabungkan:
Masukin adonan biang ke bahan kering yang udah kamu campur tadi. Uleni pelan-pelan sampai adonan nyatu dan kalis.Bentuk Cireng:
Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sdm), terus pipihkan sesuai selera. Kalau mau isi ayam suwir atau keju, ini saat yang pas buat ngisi.Goreng:
Panasin minyak yang banyak di wajan. Goreng cireng di atas api sedang sampai mengembang dan warnanya kuning kecokelatan.Angkat, tiriskan, dan siap disajikan!
Cara Membuat Cireng Empuk dan Gurih TAKARAN SENDOK
Nggak punya timbangan? Tenang aja, kamu bisa pakai takaran sendok buat bikin cireng yang empuk dan gurih. Ini dia takarannya:
- Tepung kanji: 20 sdm
- Tepung terigu: 2 sdm
- Air: 20 sdm
- Bawang putih: 2 siung, haluskan
- Kaldu bubuk: 1 sdt
- Garam: ½ sdt
Cara Membuat Cireng EMPUK dan Gurih ISI AYAM Suwir
Buat yang suka eksperimen, coba deh bikin cireng isi ayam suwir. Ini dia resepnya:
Bahan Tambahan:
100 gram ayam rebus, suwir-suwir
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdt bawang putih cincang
Sedikit minyak buat menumis
Cara Membuat:
Tumis Isi Ayam:
Panasin sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi.
Masukin ayam suwir, tambahin kecap manis dan saus tiram. Aduk rata, angkat, sisihkan.
Isi Cireng:
Saat membentuk adonan cireng, masukkan 1 sdt ayam suwir ke tengah adonan. Tutup rapat dan bentuk sesuai selera.
Goreng:
Goreng cireng sampai matang dan crispy. Cireng isi ayam suwir siap disantap!
Tumis Isi Ayam:
Panasin sedikit minyak, tumis bawang putih sampai wangi.
Masukin ayam suwir, tambahin kecap manis dan saus tiram. Aduk rata, angkat, sisihkan.
Isi Cireng:
Saat membentuk adonan cireng, masukkan 1 sdt ayam suwir ke tengah adonan. Tutup rapat dan bentuk sesuai selera.
Goreng:
Goreng cireng sampai matang dan crispy. Cireng isi ayam suwir siap disantap!
Cara Bikin Cireng Aci Sederhana
Kalau pengen yang simpel-simpel aja, kamu bisa bikin cireng aci klasik tanpa tambahan apa-apa. Cukup ikuti resep dasar tadi, tapi skip tepung terigu biar teksturnya lebih kenyal.
Biar tekstur luar cireng lebih crispy, kamu bisa tambahin sedikit tepung panir ke adonan sebelum digoreng. Caranya gampang:
Kalau stok tepung kanji habis, kamu bisa bikin cireng pakai tepung terigu. Ini dia resepnya:
Bahan:
Resep Cireng Empuk Tidak Alot
Biar cireng nggak alot, ada beberapa tips yang wajib kamu tahu:- Gunakan tepung kanji yang fresh dan berkualitas.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan, cukup sampai nyatu aja.
- Pastikan minyak goreng udah panas sebelum mulai menggoreng.
- Goreng cireng dengan api sedang, jangan terlalu kecil atau besar.
Cara Membuat Cireng Crispy Sederhana
Biar tekstur luar cireng lebih crispy, kamu bisa tambahin sedikit tepung panir ke adonan sebelum digoreng. Caranya gampang:
- Setelah membentuk adonan, balur tipis dengan tepung panir.
- Goreng sampai kuning keemasan.
- Hasilnya, cireng kamu bakal crispy banget di luar, tapi tetap empuk di dalam.
Cara Membuat Cireng Terigu
Kalau stok tepung kanji habis, kamu bisa bikin cireng pakai tepung terigu. Ini dia resepnya:
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat:
Cireng isi itu favorit banyak orang karena ada kejutan di dalamnya. Selain ayam suwir, kamu juga bisa coba isi lainnya seperti:
Pastikan isiannya nggak terlalu banyak biar nggak bocor pas digoreng. Dan jangan lupa, tutup adonan dengan rapat supaya isian tetap aman.
Jadi untjk Bikin cireng empuk dan gurih itu gampang banget, asalkan kamu tahu triknya. Dengan bahan sederhana dan cara yang praktis, kamu udah bisa bikin camilan favorit keluarga di rumah. Coba deh variasiin dengan isian atau bumbu favorit kamu, pasti makin seru!
Selamat mencoba dan semoga berhasil ya! Jangan lupa share hasil kreasi cireng kamu di media sosial, siapa tahu bisa jadi ide bisnis camilan kekinian. Happy cooking!
- Campur semua bahan kering ke dalam mangkuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng sampai matang.
Tips Membuat Cireng Isi
Cireng isi itu favorit banyak orang karena ada kejutan di dalamnya. Selain ayam suwir, kamu juga bisa coba isi lainnya seperti:
- Keju mozzarella
- Kornet
- Sosis
- Sambal oncom
Pastikan isiannya nggak terlalu banyak biar nggak bocor pas digoreng. Dan jangan lupa, tutup adonan dengan rapat supaya isian tetap aman.
Jadi untjk Bikin cireng empuk dan gurih itu gampang banget, asalkan kamu tahu triknya. Dengan bahan sederhana dan cara yang praktis, kamu udah bisa bikin camilan favorit keluarga di rumah. Coba deh variasiin dengan isian atau bumbu favorit kamu, pasti makin seru!
Selamat mencoba dan semoga berhasil ya! Jangan lupa share hasil kreasi cireng kamu di media sosial, siapa tahu bisa jadi ide bisnis camilan kekinian. Happy cooking!